NOS FOURNISSEURS
LES MOULINS FAMILIAUX
C'est L'union de trois familles d'artisans meuniers franciliens qui a donné vie à cette entreprise dont les valeurs nous correspondent:
Persévérance ambition, partage, proximité.
Au cœur de la filière, le meunier est le premier partenaire du boulanger.
Ils nous ont accompagnés depuis la création de la boutique, nous assure une formation dès que nécessaire et nous livre environ 650kg de farine 2 fois par semaine!
L'or des près
Un des meilleurs fournisseur de crèmerie française qui soit!
Le beurre motte est AOP, extra fin, le lait frais entier, la crème fraîche épaisse et les œufs extra frais!
Haute qualité, recherche de l'excellence et rigueur au quotidien, sont leur valeurs. Très discret, ces valeurs ne sont pas affichées, mais pratiquées!
VALRHONA
Installée à Tain l'Hermitage, cette entreprise a été certifiée B corp pour la deuxième fois cette année ! Un des meilleur fournisseur de chocolat français.
Chocolat extra bitter 64% et gianduja pour les pâtisseries, bâtons de chocolat pour les chocolatine, la qualité de leur produit n'a d'égal que leur stratégie de développement durable !
DYNAMIS
Grossiste historique de la bio sur le MIN de Rungis, dynamis nous livre 1 fois par semaine tous nos fruits et légumes biologiques pour la fabrication des jus, des sandwiches végétariens et des pâtisseries fruitées!
KERAMIS
Importateur et distributeur de produits biologiques, Keramis offre une garantie de qualité pour le sucre de canne, les fruits secs et divers pâtes de praliné ou pistache!
NORMANDOISE
Normandoise, c'est une ferme en bio depuis 24 ans, un troupeau d'une centaine de vaches de sept variétés différentes dans un joli terroir bocager, le pays de Bray entre l'Oise et la Normandie.
Ils fabriquent des yaourts et desserts lactés en premier pis fermier, c'est à dire du près au pot!
C'est eux que nous avons choisi pour le seul produit qui n'est pas fabriqué sur place: les yaourts :)
Nous sommes très fiers de travailler avec des entreprises qui ont les mêmes engagements que nous en terme de qualité produits, bien être humain et développement durable. Nous restons à l'affut de fournisseurs de ce type pour toujours nous améliorer dans cette direction!